Miele di Castagno non pastorizzato che mantiene inalterate le naturali proprietà nutritive ed organolettiche.
Il miele di castagno si ottiene dai fiori di castagno tra i mesi di giugno e luglio.
Il sapore è meno dolce rispetto agli altri tipi di miele, con un retrogusto tendente all'amaro, di colore giallo-ambrato a quasi nero a seconda delle zone di produzione.
